sunnuntai 17. huhtikuuta 2016

Chilillä täytetyt portobellot

Chilillä täytetyt portobellot


Portobelloja
2 chiliä
korianteria
oliiviöljyä
suolaa
parmesania

Sekoita chili, korianteri, oliiviöljy&suola cutterissa tasaiseksi tahnaksi. Laita tehna sienien sisään ja lisää päälle parmesania. Paista hetki grillivastuksen alla.




sunnuntai 8. marraskuuta 2015

Myskikurpitsaa ja chiliä

Myskikurpitsaa ja chiliä

Päätin kokeilla äitini myskikurpitsareseptiä ja kyllä kannatti! Lisuke sopii esimerkiksi grillatun kanan kanssa.

Lisuke sopii esimerkiksi kanan kanssa

1/3 Myskikurpitsaa
1 Sipuli
2 dl Kermaa
2 kpl chiliä
Sriracha kastiketta
Hunajaa
Voita
Oliiviöljyä
Suolaa

Kuullota sipuli ja myskikurpitsa voissa ja oliiviöljyssä. Lisää hunajaa ja chilit. Lisää Srirachaa ja kerma. Anna hautua hetken kannen alla.

Kermaista myskikurpitsaa


maanantai 12. lokakuuta 2015

Chilit talvehtimaan

Chilien maistelua

Keräsin suurimman osan chileistä jo pois. Toivottavasti edes muutama pensas selviäisi talven yli.

Väriloistoa
Chili on miedon makuinen, laji on edelleen mysteeri



Suurikokoisen Jalapeñon jätin vielä kasvamaan

lauantai 29. elokuuta 2015

2015 Satoa


2015 Satoa
Suuret ja kaunit kukat
Aikaisempina vuosina kirvat ovat vieneet satoni, jotan ajattelin ostaa chilit taimina ja laittaa ne altakasteluruukkuihin. Tähän asti vuosi on mennyt ok, satoa on tullut koko kesän ajan. Osa chileistä on alkanut tuottaa podeja vasta nyt syksyllä. Saa nähdä saanko jatkettua kautta sisällä kasvilampun avulla. Kuten aikaisempina vuosina, tarkoituksena oli, että pidän tarkasti kirjaa mikä lajike on mikä. No, eihän se tänäkään vuonna onnistunut.


Lajista ei ole tietoa



Apache






sunnuntai 22. maaliskuuta 2015

Sunnuntain chilimunakas

Sunnuntain chilimunakas

7 kananmunaa
Chilimunakas
1 punainen chili
1/2 paprikaa
100 g meetvurstia 
juustoraastetta
sriracha kastiketta
suolaa
oliiviöljyä


Sekoita aineet ja voitele vuoka oliiviöljyllä. Paista 200 asteessa n.10-15 min.








tiistai 10. maaliskuuta 2015

Päivän teema: tuoreet Jalapeñot!

Tomato-Jalapeño soup

2 valkoista suippopaprikaa
3 tuoretta jalapeno chiliä
1 tomaatti
390 g tomaattimurskaa
1 purkki AlproSoya kermaa

Kuullota kasvikset, lisää kattilaan tomaattimurskan kanssa. Kiehauta ja lisää soijakerma. Lisään valmiiseen keittoon päälle raejuustoa








Spicy chilichicken with roasted almonds

800 g kanan paistileikettä
2 valkoista suippopaprikaa
3 tuoretta jalapeno chiliä
1 punainen paprika
1 purkki AlproSoya kermaa
1 purkki salsakastiketta (Santa Maria pineapple)
1 pussi tacomausteseosta 
tuoretta korianteria
tuoretta inkivääriä
paahdettuja manteleita
Sopivan tulista
Laita uunivuokaan noin tunniksi 200 asteeseen. Sekoita välillä.

sunnuntai 26. lokakuuta 2014

Kesän 2014 sato


Kesän 2014 sato

Taimien idätysvaiheessa merkitsin tarkkaan purkkeihin lajikkeet. Osa taimista meni kuitenkin jossain vaiheessa sekaisin. Parhaiten iti Thaimaasta tuodut Bird´s eye chilit. Sain myös yhden habaneron kasvatettua mutta se ei kerennyt kukkia ollenkaan. Elättelen toiveita, että saisin sen säilymään hengissä sisäkasvatuksessa ensi kesään asti.